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蒸鸡蛋羹也有小技巧记住这几点鸡蛋羹嫩滑如豆腐脑

  起首咱们取一个清洁的小碗碗中磕入两个鸡蛋,先用筷子沿顺时针标的目的搅拌平均。

  然后另取一个小碗碗中放入50毫升的热水夹杂鲣汁粉,搅拌至彻底融化之后,再插手少量的冰,如许冷却一下。

  然后咱们盖上一层保鲜膜,用牙签插上几个小孔,放进蒸锅傍边,大约蒸7分钟摆布,这时候可能还会有少量的水,等一下子就会渐渐的收汁,然后再撒上少量的樱花虾就能够了。

  在蒸鸡蛋羹的时候起首要控制放水的量,然后蒸的时间也必然要控制好,实在鸡蛋羹长短常容易熟的,所以说只需水开之后稍微蒸一下子就能够了。

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